CONSOMMATION LANCEMENT DU LAIT DE MONTAGNE

Au Sommet de l'élevage, l'Association des producteurs de lait de montagne (APLM) va annoncer le lancement de la marque Lait de Montagne. « Nous espérons communiquer le volume de lait qui sera commercialisé, précise Dominique Barrau, son président. Il dépendra de la finalisation des contrats en cours de négociation avec la distribution. » À ce jour, 854 producteurs de l'Aveyron, de la Creuse, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme ont adhéré au projet contre une cotisation de 15 €/10 000 l de quota. Terra Lacta et Sodiaal sont les partenaires industriels pour la production de lait UHT, de produits frais et de tomme. Propriétaire de la marque, l'association assure la promotion et perçoit les dividendes qu'elle redistribue aux adhérents et aux partenaires.